Je bent wat je eet

Ik gebruik al zolang ik mij kan heugen de term: ‘je bent wat je eet‘. Meestal is dit bedoeld als een grapje om te laten voelen dat een bepaalde voedingskeus beter had gekund. Je bent wat je eet maar weten wij eigenlijk wel wat we eten? Dagelijks stoppen wij tal van voedingsmiddelen in onze mond. Wij eten en drinken zonder er eigenlijk bij na te denken. Vaak eten en drinken wij ze, omdat wij het zo gewend zijn. Vanwege onze opvoeding, onze cultuur, de beschikbaarheid ervan of gewoonweg omdat wij het lekker vinden.